Loïc Guiot, barman & Hugo Pedrini, chef cuisinier, vous proposent de découvrir Chimère : un concept hybride à mi-chemin entre restaurant bistronomique et bar à cocktails.
Notre passion commune : les produits de qualité et le goût, toujours franc et surprenant.
Cocktails, menu bistronomique, vins, plats à partager, bière & playlists sur mesure.
Découvrez une cuisine créative célébrant le terroir français et les producteurs de Saint-Etienne.
Hugo Pedrini vous propose des plats raffinés, mettant à l'honneur des ingrédients frais et locaux.
Chimère, c'est une cuisine authenthique et savoureuse, vous offrant une expérience qui reflète le cœur et l'âme de la région.
Plongez dans l’univers raffiné des cocktails, où chaque création révèle un mélange subtil de tradition et d’innovation.
Sous la maîtrise de Loïc Guiot, découvrez des boissons signatures préparées avec des produits locaux et des arômes surprenants.
Chimère, c’est bien plus qu’un bar à cocktails : c'est un lieu où saveurs et savoir-faire se rencontrent pour offrir une expérience inoubliable et chaleureuse.
